ベスト炊飯器5選、編集部

経験豊富な家庭料理人なら誰でも、温かくてふっくらとしたご飯を完璧に調理する秘訣は、注意深くコンロの上に立って注意深く観察することでもなく、何か秘密のよくわからない材料を加えることでもなく、単に炊飯器を使うだけであることを知っています。 鍋や電子レンジを使って好きな穀物を調理できますか? もちろん。 しかし、炊飯器を使用すると、焦げたりべたべたしたりするユーザーのミスの可能性がなくなります。 時間と手間を節約したい場合は、これらの最高の炊飯器への投資を検討してください。

炊飯器をちょっとした副料理長のようなものだと考えてください。炊飯器が穀物を調理し、推測に頼らずに調理を行うことができるので、他の作業に全注意を集中できます。 「炊飯器なら、ボタンを押すだけで、ご飯を炊いている間にその場を離れることができます。 もうコンロで鍋を見る必要はありません」と日本のレシピ開発者でブログ「Just One Cookbook」の創設者であるナミコ・チェンは言います。 多くの場合、米を炊くには、米が底にくっつかないように、適切な水と米の比率、安定した蒸気の流れ、絶えずかき混ぜることが必要です。 炊飯器は、これらすべての手順を 1 回の調理セッションで効率化できるため、キッチンの必需品として愛されています。

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炊飯器では、お米は「沸騰させて蒸す」という方法で炊きます。 炊飯器には金属プレートが付いています。 機械の電源を入れると、プレートの熱が取り外し可能な鍋に伝わり、米が沸騰します。 鍋の熱で蒸気が発生し、その蒸気が丼の上に上がります。 この工程により、ふっくらとした美味しい粒が出来上がります。

チェン氏によると、炊飯器を購入する前に確認すべき主な点は 3 つあります。

まずは、炊飯器でどれくらいの量のお米が炊けるかを調べてみましょう。 自分ともう 1 人のために料理をする場合は、1 ～ 3 カップの米を炊くことができる炊飯器を探してください。 「一般的な家庭の人数には、5.5合炊きの炊飯器をお勧めします」とチェン氏は言います。 「大人数向けのご飯を作るなら、10合炊きの炊飯器がおすすめです。」

必須ではありませんが、「タイマーは事前の計画を立てるのに役立ちます。たとえば、翌朝の朝食や、丸一日外出した後の夕食など、後でご飯を準備して調理することができます」とチェン氏は言います。 設定して忘れる機能により、調理の準備が簡単になり、多くの場合、自動シャットオフ機能が含まれているため、マシンの電源がオンになったままになることを心配する必要はありません。

すべての炊飯器にメニューがあるわけではありませんが、メニューがある場合は、白米、玄米、キヌア、オートミールなど、調理する穀物の種類を選択できます。 たとえば、象印の炊飯器にはメニューが組み込まれており、白米、キヌア、その他のプリセットオプションから選択できます。

市場にはたくさんの炊飯器のオプションがありますが、スタッフによると、これらはお金で買える最高のものだそうです。

テスター：Kayla Hui、コマースライター（著者）

私も家族もお米が大好きです。 いとこの家に夕食に行くと、いつも象印の炊飯器を手元に置いていました。 ふわふわの一粒一粒を食べた後、私も象印を買おうと決めました。 私は小さな宇宙船のようなマイコンに決めました。4 か月間このデバイスをテストしましたが、「すごい」としか言えません。

最大5.5合のお米が入るマイコンは、炊飯器界のダイソンです。 これには、白寿司、クイック、ミックス、長粒白、スチールカットオートミール、キヌア、ブラウン、スチームの 8 つのプリセット調理オプションを備えたメニューがあります。 これまで、この機械を使ってキヌア、ジャスミンライス、パンダンもち米（短粒米）を調理してきましたが、スマートテクノロジーのおかげで、どのバッチも完璧に出来上がり、毎回おいしい食事ができるように水と蒸気のバランスを適切に調整します。 。

この炊飯器の最もかわいい機能は、各調理サイクルの最後に、ご飯が炊き上がったことを示す小さな音楽が流れることです。 炊飯器本体はクリアコーティングされたステンレス製で重厚感があり、ハンドル付きなので配膳も楽に行えます。 掃除もラクラクです。 石鹸と水を使用すると、残ったお米は苦労せずに取り外し可能なポットから外れます。